コーヒー豆は何g使う？1杯分のおすすめの分量と私の淹れ方

コーヒーを淹れる時、

「コーヒー豆は何g使えばいいの？」

と迷ったことはありませんか？

1杯10〜15gくらいを目安にすることが多いですが、好みによってちょうどいい量は変わります。

私はいろいろ試した結果、

15g・お湯230ml

で淹れるのが一番飲みやすいと感じています。

今回は、私が普段淹れている分量や淹れ方、100gのコーヒー豆で何杯飲めるのかをご紹介します。

結論から言うと、私はコーヒー豆15g、お湯230mlで淹れています。

私は中深煎りの豆を飲むことが多いため、この分量が特に飲みやすいと感じています。

この淹れ方に落ち着いたきっかけは、バリスタをしている友人からアドバイスをもらったことです。

淹れ方について相談したところ、おすすめの豆の量や湯量を教えてもらいました。

その後、自分でも何度も試してみて、今の15g・230mlという分量に落ち着きました。

自家焙煎を始める前は、市販のドリップバッグを飲むことが多く、8g前後のものをよく飲んでいました。

当時は、それが標準的な量だと思っていました。
お湯も適量まで注いでいたので、今思うと少しアメリカン寄りだったかもしれません。

もちろん好みもありますが、自分で淹れるようになってからは、15gくらい使った方がコーヒー本来の味や香りを楽しめると感じています。

私は230mlになるように、4回に分けてお湯を注いでいます。

合計230mlです。

私は最後のお湯まで落とし切らず、少し残った状態でドリッパーを外しています。
最後まで落とすよりも、この方がすっきりと飲みやすく感じるためです。
私は毎回できるだけ同じペースで注ぐように意識しています。

私は90〜92℃くらいで淹れることが多いです。

熱すぎると苦味が強くなりやすく、低すぎると物足りない味になることがあります。

もちろん豆によっても変わりますが、このくらいの温度が飲みやすいと感じています。

実際に淹れていて思うのは、細かいテクニックよりも毎回同じ条件で淹れることです。

豆の量や温度を毎回変えてしまうと、味の違いが分かりにくくなります。

私はまず15g・230ml・90〜92℃を基本にして、そこから少しずつ好みに合わせています。

私は1杯15gで淹れることが多いので、100gのコーヒー豆なら約6〜7杯分です。

しっかりめに飲みたい方は15g前後、軽めに飲みたい方は10〜12gくらいから試してみるのもいいと思います。

私も最初はいろいろ試しながら、自分に合う分量を見つけました。

私は15g・230mlが飲みやすく、この淹れ方に落ち着きました。

コーヒーは少し豆の量を変えるだけでも味が変わります。

まずは15g・230mlくらいから試して、濃ければ豆を少し減らす、薄ければ少し増やすくらいで十分だと思います。

ぜひ、自分好みの一杯を見つけてみてください。